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Tortilla rellena de jamón y queso

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1 kg patatas
1 Cebolla mediana
a gusto Jamón cocido
a gusto lonchas de queso
7 Huevos
1 cucharadita levadura seca activa

Información nutricional

152
Cals
11,15
Grasa
1,97
Carbh
10,63
Prot

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Tortilla rellena de jamón y queso

Esta tortilla la podes rellenar con varios ingredientes diferentes y siempre va aquedar deliciosa

  • 35
  • Sirven 5
  • Facil

Ingredientes

Instrucciones

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La tortilla de patata o tortilla rellena de jamón y queso se ha hecho tan popular, que ya la preparan en numerosos hogares de todo el mundo. Su fácil elaboración y el gran resultado que nos ofrece son dos características que la hacen especial. Un toque original en la mesa que no va a dejar a nadie indiferente.

En esta ocasión quiero mostrarte cómo hacer una tortilla de patata aún más completa, y es que la vamos a rellenar con jamón cocido y queso. Imagínate lo sabrosa que tiene que quedar! Es muy sencilla de hacer y conseguimos dar una sorpresa a todo aquel que piense que por el aspecto es perfectamente normal

La verdad es que, sabiendo preparar esta tortilla,  la podes  rellenar de multitud de ingredientes diferentes, como la combinación de queso de cabra y cebolla caramelizada.

Eso sí, a diferencia de otras que vas a encontrar en Internet, esto no es una doble tortilla de patata a la que luego le metes un relleno. No, ésta es una única tortilla que rellenamos en un paso intermedio, por lo que hay algunos rellenos que no son aptos o que es mejor tomar fríos

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Resumen
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Nombre de la receta
Tortilla rellena de jamón y queso
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Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Pasos

1
Hecho

Rallar la cebolla y con el aceite no muy caliente se fríe hasta dorar, luego echamos las patatas picadas hasta hacerse.

2
Hecho

Batimos los huevos y le echamos la levadura, sacamos la fritada bien escurrida y la juntamos con los huevos.

3
Hecho

Ya sin aceite en la sartén echamos la mitad del frito con el huevo, dejamos hacer un poco y le damos la vuelta, como una tortilla normal.

4
Hecho

A continuación le ponemos las lonchas de jamón y queso, y le unimos la otra mitad de frito que nos había quedado. Y terminamos de hacer la tortilla.

Paprika

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