0 0
Shawarma o kebab

Compártelo en tu red social:

O simplemente puede copiar y compartir esta URL

Ingredientes

Ajustar porciones:
16 Pan lavash busca como prepararlo en nuestra web
c/n Labne busca como prepararlo en nuestra web
1 kg Bola de lomo marinada en baharat busca como preparar baharat en nuestra web
1 grande Cebolla
c/n Aceite Vegetal
a gusto Sal
4 tomates naturales
1 Cebolla Morada
a gusto perejil
1 jugo de limón
c/n Taratur busca como prepararlo en nuestra web
c/n Harissa busca como prepararlo en nuestra web

Información nutricional

562
Cals
11.19
Grasa
76.89
Carbh
35.84
Prot

Marcar esta receta:

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Shawarma o kebab

Caracteristicas:

    Riquísimo y fácil, el Shawarma es una deliciosa comida de medio oriente que puede prepararse en esta versión casera

    • Sirven 6
    • Medio

    Ingredientes

    Instrucciones

    Compartir

    El shawarma se prepara marinando y luego, ensartando las finas rebanadas de carne en una barra de metal larga colocada verticalmente. La última capa de la parte superior suele ser grasa de cordero.

    El proceso de cocción es único porque el fuego no está debajo de la carne, sino en un costado, dispuesto verticalmente a lo largo de toda la barra de metal. Durante la cocción del shawarma, la grasa se derrite lentamente, goteando sobre la carne, a la que le aporta su sabor característico.

    El shawarma está muy extendido en todo el Medio Oriente, pero con el nombre de kebab; el plato ha tenido un gran éxito, incluso en todo el mundo occidental, convirtiéndose en un alimento callejero ampliamente consumido.

    Pasos

    1
    Hecho
    12 hrs

    Limpiar la carne de grasa y nervios y cortarla en láminas finas pequeñas. Mezclar la carne con baharat y dejar marinar unas 12 horas mínimo.

    2
    Hecho

    En una sartén, calentar poco aceite y rehogar la carne marinada durante 3-5 minutos. Si se forman grumos mientras rehogar la carne, deshacerlos con un tenedor. Reservar

    3
    Hecho

    Rehogar la cebolla ciselada a la plancha. Salar a gusto.

    4
    Hecho

    Cortar la cebolla morada en juliana y condimentar con el jugo de limón, sal, aceite y perejil picado.

    5
    Hecho

    Untar un disco de lavash con labne y colocar la carne fileteada.

    6
    Hecho

    Añadir la cebolla cocinada con las especias.

    7
    Hecho

    Cortar el tomate en gajos finos y sumarlo fresco al shawarma.

    8
    Hecho

    Agregarle la cebolla morada condimentada.

    9
    Hecho

    Terminar con las salsas: taratur y luego harissa.

    10
    Hecho

    Cerrar el shawarma y disfrutar.

    Paprika

    Reseñas de recetas

    Todavía no hay reseñas para esta receta, use un formulario a continuación para escribir su reseña
    Harissa
    anterior
    Salsa harissa
    Banderillas de salchicha y queso o Corn dog
    siguiente
    Banderillas de salchicha y queso o Corn dog
    Harissa
    anterior
    Salsa harissa
    Banderillas de salchicha y queso o Corn dog
    siguiente
    Banderillas de salchicha y queso o Corn dog

    Añade tu comentario