0 0
Pastel de espinacas

Compártelo en tu red social:

O simplemente puede copiar y compartir esta URL

Ingredientes

Ajustar porciones:
25 g boletus secos
200 g hojas de espinacas
25 g Mantequilla
1 cucharada Aceite de oliva
2 chalotas picadas
1 puerro grande
2 dientes de ajo
400 g champiñones
1 cucharada hojas de tomillo
125 g queso ricota
100 ml nata
115 g Queso parmesano
1 Huevos
2 cucharadas Mostaza
a gusto Sal y pimienta
270 g masa de hojaldre fresca
para untar Aceite de oliva

Información nutricional

325
Cals
17.22
Grasa
11.63
Carbh
32.77
Prot

Marcar esta receta:

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pastel de espinacas

Cocina:

Este pastel es una forma diferente y muy original de comer espinacas, además de ser muy fácil de elaborar

  • Sirven 4
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

Compartir
El pastel de espinacas es una receta muy versátil, es una comida muy practica ya que es portable y funciona de maravilla para comerla fría o caliente. Además la espinaca es un súper alimento tiene mucha vitamina A, B6, C, K y E, también es alta en acido fólico el cual ayuda a las mujeres embarazadas, contiene magnesio, manganeso y mucho hierro.
En una sola porción de pastel de espinacas obtenemos toda la vitamina A y K que nuestro cuerpo necesita, así que cual Popeye a comer este pastel que no solo es rico si no también súper saludable.
Puedes buscar mas recetas con espinaca con nuestro buscador por ingredientes aqui

Pasos

1
Hecho
20 min

Calentar el horno previamente a 180 ºC. Agregar los boletus secos a un recipiente, verter agua hirviendo suficiente para cubrirlos dejar en remojo durante 15-20 minutos. Escaldar las espinacas en una cazuela grande con agua hirviendo durante unos 10 segundos. Escurrir dejar que se enfríen.

2
Hecho

Calentar la mantequilla y el aceite juntos, saltear las chalotas, el puerro y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir los champiñones y el tomillo, rehogar hasta que estén tiernos y cocinar hasta que se evapore el exceso de agua. Añadir los boletos

3
Hecho

Mezclar el queso ricota, la nata, 100g de queso parmesano, el huevo, la mostaza y aderezar al gusto. Incorporar los champiñones y las espinacas a la mezcla.

4
Hecho
40 min

Colocar las hojas de hojaldre sobre una superficie de trabajo, poner un molde encima y cortar con cuidado con un cuchilla afilado alrededor. Colocar el primer cuadrado de masa de hojaldre en una bandeja de horno de 18 cm, y con un pincel de repostería untar con aceite. Colocar una cucharada de la mezcla de champiñones y repetir el proceso con tres capas de hojaldre. Untar con aceite la última capa, esparcir el resto de queso parmesano, hornear durante 35-40 minutos o hasta que esté muy crujiente y dorado.
Enfriar ligeramente servir cortado en porciones.

Paprika

Reseñas de recetas

Todavía no hay reseñas para esta receta, use un formulario a continuación para escribir su reseña
Crema de puerros fría o Vichyssoise
anterior
Crema de puerros fría o Vichyssoise
Enchilada vegana de frijoles negros
siguiente
Enchilada vegana de frijoles negros
Crema de puerros fría o Vichyssoise
anterior
Crema de puerros fría o Vichyssoise
Enchilada vegana de frijoles negros
siguiente
Enchilada vegana de frijoles negros

Añade tu comentario