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Pastel de Chocolate tradicional

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Ingredientes

Ajustar porciones:
400 grs Azúcar
210 grs Harina
70 grs cacao en polvo
2 cucharaditas Bicarbonato de sodio
1 cucharadita Polvo para hornear
1 cucharadita Sal
2 Huevos
1 taza Leche
1 taza café negro fuerte
1/2 taza Aceite Vegetal
2 cucharaditas extracto de vainilla

Información nutricional

340
Cals
14.34
Grasa
50.73
Carbh
5.04
Prot

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Pastel de Chocolate tradicional

Cocina:

Los pasteles helados son los mejores el primer o segundo día. Después de eso, la textura no será la misma

  • Sirven 10
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

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Hacer postres es una de mis cosas favoritas y cuando llegan los cumpleaños siempre siento que realmente necesito pastel, un pastel de chocolate oscuro y profundo.

Este pastel es oscuro, húmedo, rico e increíblemente delicioso. En serio, es el mejor pastel  que he probado en mi vida. Uno de los secretos de este pastel es mezclar un poco de café  con el cacao para realzar el sabor del chocolate y así crear un pastel más intenso y delicioso.

Este pastel también usa aceite en lugar de mantequilla, el cacao puede secar fácilmente los pasteles, por lo que usar el aceite le da a al pastel una textura encantadora y ligera.

Si eres fanático del chocolate como yo te recomiendo que sigas la siguiente receta de ganache de chocolate para la cobertura y relleno del pastel

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pastel de Chocolate
Author Name
Publicado en
Tiempo de cocción
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Pasos

1
Hecho

Caliente el horno a 350 ° F. Engrasa y enharina dos moldes para hornear redondos de 9 pulgadas o un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas. Dejar de lado. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir o en un tazón grande con una batidora eléctrica, combine el azúcar, la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezcle hasta que los ingredientes secos estén bien combinados.

2
Hecho

Agregue los huevos, leche, café, aceite y el extracto de vainilla. Batir a velocidad media durante unos dos minutos; hasta que no queden grumos

3
Hecho

Vierta la masa de manera uniforme en los moldes preparados.

4
Hecho

Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos para moldes redondos, de 35 a 40 minutos para moldes rectangulares o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro y que éste salga limpio.

5
Hecho

Déjelo enfriar 10 minutos; y sacar de los moldes. Déjelo enfriar completamente y decore a gusto

Paprika

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