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Merluza al Horno con Patatas

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1200 g Merluza
4 patatas
1 Cebolla
1/2 de cada uno Pimiento (Verde, Amarillo, Rojo)
Aceite de oliva
Sal

Información nutricional

51
cal
4
Carbohidratos
6
Proteínas

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Merluza al Horno con Patatas

No hay que darle ninguna vuelta al pescado, estará suficientemente hecho por los dos lados cuando lo saques

  • Sirven 4
  • Facil

Ingredientes

Instrucciones

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La Merluza al horno con patatas es muy jugosa y deliciosa, para comer o cenar es una idea estupenda y que además se prepara fácilmente, aunque este plato se puede hacer con otros pescados, con merluza queda especialmente delicioso ya que se impregna del sabor del resto de ingredientes y queda riquísima.

La merluza es un tipo de pescado blanco y, como tal, su aporte calórico es muy bajo, por lo que es prefecto para dietas de mantenimiento o adelgazamiento. Además, es rico en vitaminas, minerales y proteínas.

Aconsejamos que al preparar la merluza al horno se retiraren las espinas del pescado antes de cocinarlo para evitar sorpresas al comerlo.

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Resumen
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Nombre de la receta
Merluza al Horno con Patatas
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Publicado en
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Pasos

1
Hecho

Para hacer la receta de la merluza al horno con patatas debemos empezar por la verdura. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Esto es, haciendo “gajos”, y separándolos con las manos.

2
Hecho

A continuación tomamos los pimientos y los lavamos, retiramos la parte de arriba y las simientes y los troceamos en tiras no muy gruesas

3
Hecho

Cubrimos el fondo de una sartén de aceite y la ponemos a fuego medio – bajo, echamos la cebolla y los pimiento y les ponemos sal. Después los tapamos y vigilamos de vez en cuando hasta que estén pochados, blanditos.

4
Hecho

or otro lado pelamos y lavamos las patatas. Las vamos a cortar en redondo, tipo patatas panaderas, intentando que todas tengan el mismo grosor para que hagan a la vez. Les ponemos la sal y las llevamos a otra sartén donde también tengas calentando aceite. Las pondremos a fuego medio porque queremos que se queden blanditas y no que se frían. Las dejamos sin tapar y les daremos el tiempo que necesiten dependiendo de la cantidad de patatas y del grosor del corte.

5
Hecho

Una vez tengamos toda la verdura lista, preparamos una bandeja de horno. Le colocamos primero las patatas escurridas del aceite, los pimientos y la cebolla por encima, bien repartidos. Sobre ellos colocaremos la merluza con la piel hacia abajo, es decir, la piel encima de las patatas y los pimientos.

6
Hecho

Ponemos sobre el pescado un poquito de sal y un buen chorreón de aceite. Lo metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC durante 15 minutos. El tiempo dependerá del grosor del pescado, pero será suficiente para que te quede hecho y jugoso.

Te recomiendo servirlo inmediatamente después de sacarlo del horno.

Paprika

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