Ingredientes
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350 g espaguetis o tallarines
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250 g colas de gambas o langostinos
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4 dientes de ajo
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1 o 2 puntas de guindilla o pimienta de cayena
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a gusto Sal
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a gusto perejil picado
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Aceite de oliva
Instrucciones
Si estabas buscando una receta rápida, rica y con mucho sabor, esta que te proponemos de pasta con gambas al ajillo te encantará. Prácticamente no tiene complicación, y te costará muy poco tiempo y esfuerzo prepararla.
Además la pasta con gambas al ajillo es un plato muy completo, ya que tendrás una ración de proteínas con muy poca grasa gracias a las gambas, y los hidratos de la pasta contribuirán a mantenerte saciado.
Como en todos los platos de pasta, podemos añadir un poco de queso rallado por encima si nos gusta, pero en el caso de los espaguetinis con gambas al ajillo, creo que lo mejor es disfrutarlos sin más aditivos, apreciando así el sabor a marisco y el leve picante que aporta el aceite aromatizado con el ajo y la guindilla.
Otra receta riquísima con gambas que podes hacer es un coctel de camarones o gambas un clásico
Pasos
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1
Hecho
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Lo primero que tenemos que hacer es cocer la pasta y mientras tanto prepararemos las gambas. Hay que seguir las instrucciones del envase y procurar que la pasta quede en su punto, al dente. |
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2
Hecho
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Mientras se cuece la pasta, los espaguetis o tallarines, pelamos y picamos finos los dientes de ajo. Las gambas ya deben estar peladas de antemano. |
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3
Hecho
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Ponemos un fondo de aceite en una sartén, salteamos los ajos hasta que empiezan a tomar color y ponemos la guindilla y las gambas. Esto hay que hacerlo cuando la pasta esté casi a punto, porque las gambas van a estar listas en un minuto. |
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4
Hecho
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Escurrimos bien las pasta y la añadimos al momento a la sartén con las gambas. Ponemos perejil picado al gusto, removemos un poco para integrarlo todo, y ya está listo el plato. Servimos al momento. |
