Ingredientes
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Para el armado
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1 Alga Nori
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1 taza Arroz para Sushi
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2 cucharadas wakame
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para terminación Semillas de sésamo tostado
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Para el relleno
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6 cortados chiquito palitos de surimi
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1 cucharada Mayonesa
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depende de lo picante que se desee wasabi
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1 cucharada picado fino ciboulette
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1 cucharada masago (huevas de pescado)
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2 cucharadas pepino picado en tiras finas
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1 cucharadita Salsa de soja
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2 tiras Aguacate
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2 cucharadas wakame
Instrucciones
¿Has oído hablar alguna vez de Dinamita Roll? Bueno, en realidad existe tal cosa y si no lo ha probado antes deberías hacerlo ya que es riquísimo.
El 3 de febrero existe una fiesta japonesa, llamada ” Setsubun “, que celebra la llegada de la primavera. También es una tradición en este día los niños pequeños realizan un ritual llamado “mame-maki” junto con su familia. Se trata de arrojar semillas de soja tostadas para ahuyentar las fuerzas del mal y traer felicidad a casa.
Las tradiciones japonesas a menudo están interconectadas con las tradiciones culinarias. Entonces, en este período del año en Japón también suelen comer un rollo de sushi, llamado ” ehomaki ” mientras miran la dirección ” eho ” o la dirección del Dios del Año (dios de la felicidad y la fortuna) (la dirección anual designada relacionada con los doce signos del zodíaco chino) para ser feliz durante el resto del año. El dinamita roll es un Ehomaki, un maki de arroz envuelto con una hoja de nori.
Este Dinamita roll tiene un sabor delicioso y es perfecto para aquellos que pueden comer el pescado crudo, ya que no requiere cocción excepto el arroz, por supuesto. En esta receta te enseñamos a preparar el arroz de sushi, por si no sabes hacerlo.
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Based on 1 Review(s)Pasos
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1
Hecho
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Mezclamos los ingredientes del relleno excepto el aguacate, reservamos. |
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2
Hecho
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Colocamos una lámina de alga nori, sobre nuestra esterilla (envuelta en papel Film) y arriba colocamos el arroz de sushi ditribuyéndo uniformemente. |
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3
Hecho
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Tomamos con cuidado la hoja de nori y la volteamos sobre la esterilla, de manera que el arroz quede abajo. |
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4
Hecho
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Colocamos las rodajas de aguacate haciendo una linea y luego el relleno al lado. Enrollamos haciendo presión para que no se no salga |
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5
Hecho
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Agregamos semillas de sésamo por encima del roll y cortamos con un cuchillo afilado pasado por agua caliente antes de cada corte y limpiamos |
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6
Hecho
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Para servir, colocamos los rolls, un poco de wakame y la salsa de tu preferencia (podemos acompañarla con mayonesa con wasabi), no podemos olvidar nuestro wasabi. |
