Ingredientes
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150 g chocolate semi amargo para derretir
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80 g manteca o mantequilla
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150 g Azúcar
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2 Huevos
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un chorrito Esencia de vainilla
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50 g Harina
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1 cucharada cacao en polvo
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1 cucharadita Bicarbonato de sodio
Instrucciones
Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de maní. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza. Se creó cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate. Así nació este compacto bizcocho
Podes acompañar esta receta con DULCE DE LECHE CASERO … delicioso!!
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Based on 1 Review(s)Pasos
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1
Hecho
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Precalentar el horno a 180°C. |
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2
Hecho
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Derretir el chocolate con la mantenca/margarina a baño maría o microondas y dejar enfriar un poco. |
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3
Hecho
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Aparte mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla por un minuto. |
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4
Hecho
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Ahora sí incorporamos el chocolate y la mezcla de azúcar y huevos (es necesario cumplir este paso ya que si agregan el chocolate caliente se les puede coagular el huevo). |
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5
Hecho
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Mezclar los secos (harina, cacao y bicarbonato) y agregarlos a la preparación anterior. |
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6
Hecho
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Por último colocarlo en un molde enmantecado y enharinado y llevarlo al horno entre 22 y 25 minutos. |
