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Banderillas de salchicha y queso o Corn dog

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Ingredientes

Ajustar porciones:
10 salchichas de Frankfurt
100 grs harina de trigo
100 grs harina de maíz
1 Huevos
1 vaso de leche
1 cucharada Sal
1 cucharada levadura seca activa
Aceite Vegetal
10 lonchas de queso

Información nutricional

460
Cals
18.9
Grasa
55.79
Carbh
16.8
Prot

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Banderillas de salchicha y queso o Corn dog

Si lo que buscas para tus eventos es un plato fácil de preparar, pero elegante, y con una textura apasionante, toma nota de estas banderillas de salchicha, están destinadas a coronar más de una cena informal

  • Sirven 10
  • Facil

Ingredientes

Instrucciones

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El corn dog conocido en español como salchicha empanizada, banderilla, perrito de maíz o perrito empanado es una especie de perrito caliente compuesto de una salchicha recubierta con una masa de pan de maíz y que posteriormente se fríe en aceite muy caliente, aunque algunas variantes se preparan al horno.

Es uno de los gustos culposos más deliciosos que existen en la comida, y es que su sabor es perfecto para ponerlas de botana en una fiesta o consentir a los niños y adultos.

Pasos

1
Hecho

Con la ayuda de una brocheta colocamos cada salchicha en ella. Para que quede un pincho estable deberá recorrer toda la salchicha de principio a fin.

2
Hecho

Para darle un toque extra de sabor, aunque no es del todo necesario, enrollaremos la salchicha en una loncha de queso. Lo ponemos directamente con las manos hasta que se quede bien pegado, con un tranchete o un queso similar.

3
Hecho

Preparamos el rebozado de estas salchichas. En un cuenco ponemos la harina de trigo y la de maíz tamizadas. Incorporamos el huevo y la leche. Las cantidades son según las salchichas y la cantidad de harina que utilizamos. Corregimos con un poco de sal y batimos muy bien. Nos deberá quedar una masa uniforme que se pegará perfectamente a las salchichas y el queso.

4
Hecho

Ponemos esta masa en un vaso alto o un cuenco en donde podemos meter la totalidad de las salchichas, nos interesa que queden perfectamente cubiertas sin nada que impida que el rebozado las cubra.

5
Hecho

Añadimos en una sartén abundante aceite a calentar, en el momento en el que está caliente empezamos el proceso de cocción de las banderillas. Las mojamos en la masa de empanado y pasamos a freírlas directamente

6
Hecho

Se necesitan unos segundos por cara para tenerlas bien doradas. Nos deberán quedar doradas por fuera, por dentro estarán las salchichas calientes y el queso fundido, dando lugar a un bocado majestuoso.

7
Hecho

Iremos colocando las banderillas sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite y las serviremos acompañadas de una salsa de tomate o mayonesa

Paprika

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